Sources officielles Chez Gérard
Site officiel · histoire, menu, restaurants et franchise.
TRANSPARENCE
Sources et méthode
Le site distingue les informations publiées par Chez Gérard, les traces institutionnelles, les sources journalistiques et les appréciations subjectives.
Source institutionnelle
Office de la propriété intellectuelle du Canada / Gazette des marques de commerce: publication faisant état d’un emploi déclaré de la marque « Chez Gérard Patates Frites » depuis le 31 décembre 1958.
Sources historiques secondaires
Des articles locaux de L’Éveil documentent l’histoire de l’établissement et de la famille Caron. Une divergence 1964/1966 est conservée comme telle jusqu’à confirmation archivistique.
Règle éditoriale
Le terme « meilleure » exprime un jugement. Le site ne présente donc pas Chez Gérard comme objectivement numéro 1 et ne lui attribue pas l’invention de la poutine sans preuve.
Dernière révision éditoriale de cette version : 11 septembre 2026.